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    香川県でしか栽培できない希少な品種のアスパラガス「さぬきのめざめ」は、根元までやわらかくて香りが豊か。筋っぽさがなく、甘くてみずみずしいのが特徴です。
    さわやかな味わいのノンオイルドレッシング「サラダ醤油」とセットにしました。

    【セット内容】
    さぬきのめざめ 500g(L~2Lサイズ約10~15本)
    サラダ醤油 200㎖×1ヶ

    ◎ご注文後、一週間程でのお届け予定です。
    ◎野口さん家の朝採れアスパラセットは予約商品のため、他の商品とは別にご注文手続きをお願いいたします。
    ◎産地直送のため、払込票は別途郵送いたします。また、包装やのしは省かせていただきます。
    ◎北海道・沖縄の場合は、1箱ごとに追加送料700円が必要です。

    野口さん家の朝採れアスパラセット
    3,500(税込)
    袋(有料)の推奨サイズ:
    無し
    カートに入れる

    賞味期間:サラダ醤油:製造日から1年

    野口さん家の朝採れアスパラセット
    ※調理イメージ
    ※調理イメージ
    ※生産者
    ※生産者
    野口さん家の朝採れアスパラセット
    ※調理イメージ
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    ※生産者
    ※生産者

    諸国名物×鎌田醤油

    アスパラ農園『のぐふぁ〜む』

    うまいもん巡礼

    香川県のオリジナル品種『さぬきのめざめ』というアスパラガスをご存じでしょうか。2005年に品種登録され、「種苗法」の開発者保護によって香川県でしか栽培できない希少な品種です。今回は多田羅と菅野のカマダコンビが、アスパラ農園『のぐふぁ〜む』を訪問し、代表の野口拓朗さんに香川が誇るブランドアスパラガス『さぬきのめざめ』のお話を伺ってきました。


    門外不出のオリジナル品種
    長くて甘いアスパラガス


     

    「青臭さがなくて、やわらかい」
    「甘くてみずみずしい〜!」
    香川県のオリジナル品種『さぬきのめざめ』というアスパラガスをご存じでしょうか。2005年に品種登録され、「種苗法」の開発者保護によって香川県でしか栽培できない希少な品種です。

    今回は多田羅と菅野のカマダコンビが、アスパラ農園『のぐふぁ〜む』を訪問し、代表の野口拓朗さんに香川が誇るブランドアスパラガス『さぬきのめざめ』のお話を伺ってきました。



    栄養豊富な土壌で立派に成長
     

    上質なアスパラガスを育てるために、野口さんが特にこだわっているのが土づくり。化学肥料は極力少なくし、天然の有機肥料を使った土壌で栽培しています。
    「まずは食べてみてください」と、二人に採れたてを生で食べさせてくれました。アスパラガスの大産地・北海道出身の菅野も初体験です。
    「青臭さがなくて、やわらかい」(菅野)
    「甘くてみずみずしい〜!」(多田羅)
    二人ともすっかり『さぬきのめざめ』のとりこになりました。

     

    『さぬきのめざめ』は穂先が開きにくく、長く伸ばしても根元までやわらかくて香りも豊か。シャキシャキと歯応えがよく、筋っぽさがないのも特徴です。一般的なアスパラガスよりも背丈が高く、なかには50㎝超のものもあります。
    最後に野口さんはこう話してくれました。

    「『さぬきのめざめ』を食べてその美味しさに驚き、苦手だったアスパラガスが好きになったというお声をいただきます。その度に、これからも美味しい『さぬきのめざめ』を栽培して皆さんに食べてもらいたい。『さぬきのめざめ』が日本で一番美味しいアスパラガスと言われるようにしたい。そんな思いが強くなりますね」
    当社の中でも「皮をむかなくても食べられる」「大嫌いな筋がない」「苦みやえぐみがない」とアスパラガス嫌いからファンになった社員が続出しました。

    今回は香川県でしか栽培できないこの『さぬきのめざめ』とサラダ醤油のセット(野口さん家の朝採れアスパラセット)を、『のぐふぁ〜む』さんから直送します。香川の温暖な気候と栄養豊富な土壌が生んだ『さぬきのめざめ』をどうぞお楽しみください。

    商品情報

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    野口さん家の朝採れアスパラセット
    サラダ醤油 200㎖

    召し上がり方

    おすすめの調理方法
    ・茹でてサラダに
    ・ホイルに包んで蒸し焼きに
    ・ベーコンと炒め物に

    保存方法

    アスパラガスは鮮度が重要です!
    ①根元を1㎝ほど落とす。
    ②乾燥を防ぐため、湿らせたキッチンペーパーで全体を覆うように包み、ビニール袋に入れる。
    ③切り口から2、3㎝くらいまで水を入れて袋を閉じる。
    ④コップなどの容器に入れ、冷蔵室のドアポケットなどに立てて保存する。
    ※鮮度が落ちやすいため、なるべく早めに召し上がってください。
    ※水は毎日補充してください。
    ※野菜室ではなく冷蔵室での保存がおすすめです。
    (アスパラガスの最適な保存温度:3~5℃)

    商品の改訂等により、お手元の商品と当サイトの記載内容が異なる場合がございます。 召し上がる際には必ず商品の表示内容をご確認ください。
    現時点のアレルギー情報や上記以外の情報については、お手数ですが、弊社までお問い合わせください。

    使用方法

    野菜サラダのドレッシングにはもちろん、マリネや和え物にもお使いください。
    ●黒こしょうや野菜固形分が沈殿していますので、よく振ってからお使いください。

    保存方法

    開栓前は直射日光をさけ、常温で保存してください。
    開栓後は冷蔵庫で保存し、早めにお使いください。

    原材料名

    しょうゆ(小麦・大豆を含む)(国内製造)、ぶどう酢、還元水あめ、砂糖、食塩、ゆず果汁、チリソース、さば節、野菜エキス、かつお節、酵母エキス、こしょう、ローストオニオン粉末、にんにく粉末 / 調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(キサンタン)、香辛料抽出物

    アレルギー物質

    義務表示:小麦
    推奨表示:さば、大豆

    アレルギー物質は表示義務のある特定原材料8品目と、表示義務の無い特定原材料に準ずるもの20品目が、日本では定められています。

    成分表

    栄養成分表示 大さじ1杯(15ml)当たり

    エネルギー

    10kcal

    たんぱく質

    0.4g

    脂質

    0g

    炭水化物

    1.7g

    食塩相当量

    0.8g

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