다시 간장이란

일본 요리하면 간장을 떠올리시는 분들이 많을 겁니다. 건강하면서 맛있다고 알려진 일본 요리, 그것을 가정에서 재현하려 하면 간장을 사용해도 여간 쉽지 않았던 경험을 하신 적은 없으신가요.

먹거리에 대해 만족할 줄 모르는 연구심을 가진 일본인. 도쿄는 세계의 요리를 맛 볼 수 있는 도시로 알려져 있으며, 일본에서는 평범한 가정의 식탁에서 다양한 나라의 요리를 볼 수 있습니다.