만드는 법

1. 당근은 직사각형으로 자른다. 우엉은 잘게 썰어 물에 담궜다가 물기를 제거한다.
2. 유부는 뜨거운 물에 살짝 데쳐 직사각형으로 자른다.
3. 말린 표고버섯은 물로 불렸다가 얇게 썬다.
4. 깨끗이 씻은 쌀에 쇼진 다시 간장과 표고버섯을 우린 물을 넣고 물을 조절한 후, (1)(2)(3)를 더해 섞고, 다시마를 넣어서 밥을 앉힌다.
5. (4)가 다 되면 다시마를 꺼내 잘게 썬다.
6. 생강즙과 (5)를 넣고 살짝 섞어 뜸들인다.

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