マッシュルームはフランスで最初に栽培された、洋風料理に欠かせない旨み食材です。だし醤油のだし開発をきっかけに始めたマッシュルーム栽培が、芳醇な香りと濃厚な旨みをもつ上質なものとなりました。
こうして誕生した「とかちマッシュ®」のおいしさの秘密は、ばんえい競馬の小麦わらで作った最高の堆肥と、栽培地の隣を流れる清流で名高い札内川の伏流水。
私たちの作る「とかちマッシュ®」は、十勝の恵みをたっぷり吸収し、いくつもの好条件が出会って生まれた逸品です。
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