土豆炖牛肉

土豆炖牛肉

卡路里	437 kcal
盐分	1.4 g
时间	約30分钟左右

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材料

牛肉（薄片）	100g
胡萝卜	50g（约1/4条）
洋葱	100g（约1/2个）
土豆	300g（约2个）
嫩豌豆	12g（约4荚）
水	180ml
(A) 高汤酱油	2大匙
(A) 砂糖	2大匙
(A) 盐	少许
油	1大匙
盐（水煮用）	适量

做法

1. 将牛肉、胡萝卜切成一口大小，洋葱切成半月形。将土豆切成4等分，泡在水里去涩味，再拭干水分。
2. 将嫩豌豆去丝用盐水煮，再斜着切成两半。
3. 在锅中加热油稍微炒一下（1）中除牛肉外的材料，放入水中用大火煮。
4. 煮沸后调至中火加入A和牛肉混合，去掉浮沫后盖上小锅盖，煮到变软为止。
5. 装入容器中，撒上(2)。

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