ブリのぽん酢照焼
いつものブリの照焼がぽん酢醤油でさっぱりと仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
343 kcal |
2.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２人分）
- ブリ
- ２切れ(約200g)
Ａ
- ぽん酢醤油
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 油
- 小さじ１
- 塩(下処理用)
- 適量
作り方
ブリは塩をふって約10分置き、水気を拭き取る。
フライパンに油を熱し、①を皮のついている面から焼く。
両面を焼き、火が通ったら一旦取り出す。
フライパンの余分な油を拭き取り、Ａを入れて煮詰め、③を戻してからめる。
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