豚だけ黒酢豚
揚げてからめるだけでとっておきの一品が出来上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
176 kcal |
1.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 豚もも肉(ブロック)
- 150g
Ａ
- だし醤油
- 小さじ１
- 酒
- 小さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
Ｂ
- だし醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 黒酢
- 大さじ１
- 長ねぎ
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
豚肉は一口大に切ってビニール袋に入れ、Ａを加えてもみ込み、約10分漬ける。
①に片栗粉をまぶして170度の油で揚げる。
長ねぎは縦に切り目を入れ、開いて芯を取り出す。千切りにして水にさらし、水気を切る。
フライパンにＢを熱し、②を加えてからめる。
器に盛り、③をのせる。
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