オクラの冷し汁
オクラのトロトロ感とみょうがの香りがマッチした口当たりのよい、ひんやりスープです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
64 kcal |
1.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- オクラ
- 40g(約４本)
- 豆腐
- 150g(約1/2丁)
- きゅうり
- 25g(約1/4本)
- みょうが
- 10g(約１個)
Ａ
- だし醤油
- 大さじ２
- 水
- 270㎖
- 塩(板ずり用)
- 適量
作り方
鍋にＡを入れ、煮立ったら火を止めて冷ます。
オクラは板ずりしてサッと茹で、薄切りにする。
豆腐は一口大に切り、きゅうりは薄切にする。みょうがは千切りにする。
①に②と③を加え、混ぜる。
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