キムチ鍋
最初にキムチを炒めることで、辛すぎずコクのあるキムチ鍋になります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
566 kcal |
6.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
芳醇な貝の旨みとコクで、スープまで飲み干せるおいしさ。
醤油と各種だしにホタテ・シジミの旨みを加え、風味とコクにこだわった鍋つゆです。芳醇なだしで淡白な具材の旨みも引き立て、締めのうどんや雑炊までおいしく召し上がれます。
材料（２人分）
- 豚バラ肉
- 150g
- 豆腐
- 75g(約1/4丁)
- 白菜
- 300g(約３枚)
- にら
- 50g(約1/2束)
- 長ねぎ
- 50g(約1/2本)
- えのきたけ
- 100g(約１袋)
- もやし
- 100g(約1/2袋)
- 白菜キムチ
- 150g
- 貝の鍋だし
- 100㎖
- 水
- 700㎖
- ごま油
- 大さじ２
作り方
豚バラ肉、豆腐、白菜は食べやすい大きさに切る。
にらは４㎝長さに切る。長ねぎは斜め切りにする。
えのきたけは石づきを取って小房に分ける。
鍋にごま油を熱して白菜キムチを炒め、Ａを入れる。
煮立ったら、①～③ともやしを加えて煮る。
ワンポイントアドバイス
シメには中華麺がおすすめです。
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