根菜蒸し ごまぽんだれ
ごまポンはたっぷりつけるのがおすすめです。蒸す事で野菜の甘みを引き出します。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
208 kcal |
1.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
だしの旨みとすだち・だいだい果汁のやさしい酸味。
本醸造醤油に厳選したかつお節・さば節・昆布のだしを利かせ、すだち・だいだいの果汁をバランス良く配合した、まろやかな「だし入りぽん酢醤油」です。
材料（２人分）
- 里芋
- 100g(約２個)
- さつまいも
- 80g(約1/3本)
- れんこん
- 50g
- ごぼう
- 50g(約1/3本)
- しめじ
- 50g(約1/2パック)
- にんじん
- 30g
- ブロッコリー
- 75g(約1/4株)
- だしぽん醤油
- 大さじ３
- すりごま
- 大さじ３
作り方
里芋、さつまいも、れんこんは輪切りにし、それぞれ水にさらして水気を切る。
ごぼうは斜め切りにし、水にさらして水気を切る。
しめじは石づきを取って小房に分ける。
にんじんは輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
①～④を蒸し器で蒸す。
器に盛り、混ぜ合わせたＡを添える。
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