しゃぶしゃぶ
ぽん酢醤油と練りごまで作った特製ごまだれで、肉も野菜もたくさん食べられます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
429 kcal |
3.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２人分）
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
- 200g
- 白菜
- 200g(約２枚)
- 椎茸
- 60g(約４枚)
- 長ねぎ
- 50g(約1/2本)
- 昆布(10㎝角)
- １枚
- 練りごま
- 大さじ２
- ぽん酢醤油
- 大さじ４
作り方
豚肉と白菜は一口大に切り、椎茸は石づきを取る。長ねぎは斜め切りにする。
器に練りごまを入れ、ぽん酢醤油を2、3回に分けて加えながらよく混ぜ、つけだれを作る。
鍋に水と昆布を入れて中火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。豚肉を加えてサッと火を通し、②につける。野菜も加えて煮る。
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