冷製豚キムチ
にんにくだし醤油は和え物にも合います。豚肉や野菜を炒めていないのでさっぱりと食べられる一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
163 kcal |
1.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
今までにない濃厚なパンチ！甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
- 100g
- もやし
- 50g(約1/4袋)
- キムチ
- 50g
- きゅうり
- 25g(約1/4本)
- にんにくだし醤油
- 大さじ１
- 青じそ
- ５枚
- ごま
- 適量
作り方
豚肉は一口大に切って茹で、氷水に入れて水気を切る。
もやしは茹でて水気を切り、粗熱を取る。
きゅうりと青じそは千切りにする。
ボウルに①、②、きゅうり、キムチ、にんにくだし醤油を入れてよく和える。
器に盛り、青じそをのせてごまを散らす。
ワンポイントアドバイス
茹でた豚肉ともやしは、しっかりと水気を切ってください。
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