もつ鍋
にんにくだし醤油をうすめるだけで本格的な味に。ピリッとした辛みでもつも野菜もたくさん食べられます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
688 kcal |
5.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
今までにない濃厚なパンチ！甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- もつ
- 400g
- キャベツ
- 150g(約３枚)
- にら
- 100g(約１束)
- 玉ねぎ
- 100g(約1/2個)
- 赤唐辛子
- １本
Ａ
- にんにくだし醤油
- 100㎖
- 水
- 700㎖
作り方
もつはサッと下茹でして流水で洗い、水気を切る。
キャベツは一口大、にらは５cm長さ、玉ねぎはくし形に切る。
赤唐辛子は種を取って輪切りにする。
鍋にＡを煮立て、①～③を加えて煮る。
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