白菜と豚肉のみぞれあん
野菜のやさしい甘みとだし醤油がよく合います。とろみがついているので冷めにくく、冬にもおすすめのレシピです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
198 kcal |
1.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
- 100g
- 白菜
- 400g(約４枚)
- 大根
- 100g(約３㎝)
- 玉ねぎ
- 50g
- しょうが
- 10g(約１かけ)
- だし醤油
- 大さじ２弱
水溶き片栗粉
- 片栗粉
- 小さじ２
- 水
- 小さじ２
作り方
豚肉と白菜は食べやすい大きさに切る。
大根、玉ねぎ、しょうがはすりおろし、混ぜ合わせる。
鍋に①の白菜と②を入れて蓋をし、中火で煮る。(水分が出始めるまでは焦げ付かないように様子を見る)
水分が増えたら、豚肉とだし醤油を加えて煮、水溶き片栗粉でとろみをつける。
ワンポイントアドバイス
たっぷりの白菜で、不足しがちなカリウムが補えます。甘みのある大根や玉ねぎ、しょうがの辛み成分で身体がポカポカし、寒い冬にぴったりです。
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