菜の花とベーコンの醤油パスタ
だし醤油だけで簡単に味が決まります。菜の花のほろ苦さと、ベーコン、醤油の香ばしさが合わさった春らしいパスタです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
884 kcal |
2.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- スパゲッティ
- 160g
- 菜の花
- 100g(約1/2束)
- ブロックベーコン
- 60g
- にんにく
- ５g(約１かけ)
- だし醤油
- 大さじ２
- スパゲッティの茹で汁
- 大さじ３
- 黒こしょう
- 少々
- 油
- 小さじ２
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
鍋に湯を沸かして塩を入れ､スパゲッティを茹でる。
菜の花は塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、４㎝長さに切る。ベーコンは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。
フライパンに油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったらベーコンを加えて炒める。
焼色がついたら菜の花を入れてサッと炒め、①、だし醤油、茹で汁を加えてからめる。
器に盛り、黒こしょうをふる。
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