豆腐と菜の花のお吸い物
菜の花のほろ苦さとだしの香りが春を感じるやさしい味のお吸い物です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
66 kcal |
1.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
十倍にうすめても、しっかりとした「だし感」。
厳選したかつお節・うるめいわし節・さば節・椎茸・昆布の一番だしに、追いがつおで風味を高めた希釈タイプの白だしです。
材料（２人分）
- 絹ごし豆腐
- 150g(約1/2丁)
- 菜の花
- 50g(約1/4束)
Ａ
- 十倍白だし
- 大さじ２
- 水
- 270㎖
- 塩(茹で用)
- 適量
作り方
豆腐は食べやすい大きさに切る。菜の花は塩茹でし、水にさらして水気をしぼり、４cm長さに切る。
鍋にＡを入れ、煮立ったら豆腐を入れて温める。
器に盛り、菜の花をのせる。
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