ブリの照焼
漬け込みの手間を省いても簡単においしくできます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
307 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
「醤油の原点」ともいえる本醸造濃口醤油
濃口醤油は「醤油の原点」ともいえる味や香りのバランスが良い醤油です。国産丸大豆と国産小麦を使用し、芳醇でまろやかな味に仕上げました。
材料（２人分）
- ブリ
- ２切れ(約200g)
Ａ
- 濃口醤油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 油
- 適量
- 塩(下処理用)
- 適量
作り方
ブリは塩をふって約10分置き、水気を拭き取る。
フライパンに油を熱し、①の皮がついている面から焼く。
両面を焼き、火が通ったら一旦取り出す。
フライパンの余分な油を拭き取り、Ａを入れて煮詰め、③を戻してからめる。
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