鮭の柚庵焼き
漬けて焼くだけなので簡単に作れます。ゆずの香りとサケの香ばしさが絶妙です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
156 kcal |
1.3 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
「醤油の原点」ともいえる本醸造濃口醤油
濃口醤油は「醤油の原点」ともいえる味や香りのバランスが良い醤油です。国産丸大豆と国産小麦を使用し、芳醇でまろやかな味に仕上げました。
材料（２人分）
- 生サケ
- ２切れ(約200g)
- ゆず
- 適量
Ａ
- 濃口醤油
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ1/2
- みりん
- 大さじ1/2
- ゆずの搾り汁
- 大さじ１
作り方
ビニール袋にサケとＡを入れ、冷蔵庫で約１時間漬ける。
ゆずは輪切りにして半分に切る。
①の水気を拭き取って焼く。
器に盛り、②を添える。
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