豚肉とズッキーニのカレー炒め
豚のかたまり肉を使った食べ応えのあるカレー風味の炒め物レシピです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
465 kcal |
1.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- 豚バラ肉(ブロック)
- 200g
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 適量
- ズッキーニ
- 100g(約1/2本)
- パプリカ(赤)
- 35g(約1/4個)
- だし醤油
- 大さじ１
- カレー粉
- 小さじ１
- 油
- 適量
作り方
豚肉は一口大に切って塩、こしょうをし、片栗粉をまぶす。
ズッキーニは１㎝幅の輪切りにする。
パプリカは乱切りにする。
フライパンに油を熱して②と③を炒め、一旦取り出す。
④のフライパンで①を焼き、焼色がついたら④を戻してＡを入れ、炒める。
ワンポイントアドバイス
野菜と豚肉を炒めることで、彩りも食感もよく仕上がります。
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