ロコモコ丼
だしの利いたソースでコク深い味わいに。かけるだけでまろやかな、旨み広がるボリューム満点の丼です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
837 kcal |
3.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
だしのチカラで旨さがちがう！
だし醤油で培った、だしのブレンド技術で旨みたっぷりのソースを作りました。和風・洋風どちらにも合い、味付けにも使える便利なソースです。
材料（2人分）
- ご飯
- 2人分
- 玉ねぎ
- 100g（約1/2個）
- パン粉
- 大さじ2
- 牛乳
- 大さじ2
- 合いびき肉
- 200g
- 卵
- 1/2個
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 卵
- 2個
- サニーレタス
- 適量
- アボカド
- 適量
- ミニトマト
- 適量
- かつおだしの中濃ソース
- 適量
- 油
- 適量
作り方
サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。アボカドは薄切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、(2)を炒めてしんなりしたら粗熱を取る。
パン粉は牛乳に浸す。
ボウルに(3)、(4)、Aを入れてよく練り合せ、2等分にして形を丸く整える。
フライパンに油を熱して(5)を焼き、焼色がついたら裏返す。弱火にして蓋をし、竹串を刺して透明な肉汁が出るまで蒸し焼きにする。
別のフライパンに油を熱して卵を割り入れ、目玉焼きを作る。
器にご飯を盛ってサニーレタスをしき、(6)、アボカド、ミニトマト、（7）をのせて中濃ソースをかける。
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