れんこんもち
うすめた和風たれをからめるだけで甘辛いれんこんもちに仕上がります。いつもとは違うもちもちとしたれんこんの食感をお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
262 kcal |
1.5 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
ほめられ和食が簡単に。万能の甘辛たれ。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・昆布のだしと、砂糖やみりんなどの甘みをバランス良く調合した、甘辛風味の万能たれです。
材料（2人分）
- れんこん
- 300g
- 片栗粉
- 大さじ2
- 塩
- 適量
- 和風たれ
- 大さじ2
- 水
- 小さじ1
- のり
- 4枚
- 油
- 大さじ2
作り方
れんこんは2～3mmの薄切りを4枚作り、水にさらして水気を拭き取る。
残りのれんこんはすりおろし、軽く水気をしぼる。
ボウルに(2)とAを入れて混ぜ合わせ、4等分にして丸く形を整える。(1)を貼り付け、のりを巻く。
ホットプレートに油を熱して(3)の両面を焼き、火が通ったら弱火にする。余分な油を拭き取り、Bを加えてからめる。
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