サケと長ねぎの照焼
香ばしく焼いたサケと長ねぎに甘辛いたれがからんでご飯によく合います。フライパン1つで手軽にできる食べ応えのある一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
278 kcal |
2.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（2人分）
- 生サケ
- 2切れ（約200ｇ）
- 長ねぎ
- 100g（約1本）
- だし醤油
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 片栗粉
- 適量
- 油
- 適量
作り方
サケは一口大に切ってAに10分漬け、水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
長ねぎは4㎝長さに切る。
フライパンに油を熱し、(1)と(2)を焼く。
(3)に(1)の漬けだれを入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら蓋を取り、煮からめる。
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