キャロットとりんごのラペ
いりこだし酢の酸味ににんじんとりんごの甘みが合わさり、まろやかに仕上がります。レーズンとくるみの食感がアクセントになった、見た目も華やかな一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
159 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
旨みとすっきりを掛け合わせた、まろやかなだし酢。
香川県産伊吹島産いりこ（煮干しいわし）と北海道産利尻昆布の旨みを、さわやかなりんご酢とまろやかな米酢にバランス良く合わせた調味酢です。
材料（２人分）
- にんじん
- 100g(約1/2本)
- りんご
- 60g(約1/4個)
- くるみ
- 10g
- レーズン
- 10g
Ａ
- いりこだし酢
- 大さじ３
- レモン汁
- 小さじ１
- オリーブ油
- 大さじ１
作り方
にんじんとりんごはスライサーなどで千切りにする。くるみは粗く刻む。
ボウルに①、レーズン、Ａを入れて混ぜ合わせ、30分以上置く。
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