さつまいものごま酢和え
さつまいものほんのりとした甘みにいりこだし酢のやさしい酸味がよく合います。ほくほくの食感にごまの香ばしさも加わり、ほっとする一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
97 kcal |
0.6 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
旨みとすっきりを掛け合わせた、まろやかなだし酢。
香川県産伊吹島産いりこ（煮干しいわし）と北海道産利尻昆布の旨みを、さわやかなりんご酢とまろやかな米酢にバランス良く合わせた調味酢です。
材料（２人分）
- さつまいも
- 100g(約1/2本)
- いりこだし酢
- 大さじ２
- ごま
- 小さじ２
作り方
さつまいもは1.5㎝角に切り、水にさらして水気を切る。耐熱皿に入れてふんわりラップをし、レンジ(600W)で柔らかくなるまで約３分加熱する。
ボウルに①、いりこだし酢、ごまを入れて和える。
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