牛肉とごぼうのきんぴら
煮魚醤油と炒めるだけで味が決まる、きんぴらレシピです。しっかりした甘辛味にごぼうの食感も加わり、満足感のある一品に仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
265 kcal |
1.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
苦手だった煮魚が、今では私の得意料理。
本醸造醤油に、さば節・かつお節・昆布・さらには当社オリジナルの「鮭（さけ）節」から取った旨みの利いただしを加え、砂糖・みりん・「十勝ワイン」などで風味豊かに仕上げた煮魚専用醤油調味料です。
材料（２人分）
- 牛肉(薄切り)
- 100g
- ごぼう
- 50g(約1/3本)
- にんじん
- 30g
- 煮魚醤油
- 大さじ1.5
- ごま
- 適量
- 油
- 適量
作り方
牛肉は一口大に切る。
ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気を切る。にんじんは、２～３㎜幅のいちょう切りにする。
フライパンに油を熱して①と②を炒め、火が通ったら煮魚醤油を入れて汁気がなくなるまで炒める。
器に盛り、ごまをふる。
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