揚げ鶏のねぎソースがけ
揚げた鶏肉にさっぱりソースがよく合う、ボリューム満点の一品です。長ねぎのシャキシャキとした食感もお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
552 kcal |
3.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２人分）
- 鶏もも肉
- 400g(約２枚)
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ２
- 長ねぎ
- 100g(約１本)
- ぽん酢醤油
- 大さじ４
- はちみつ
- 大さじ１
- 水
- 大さじ１
- リーフレタス
- 適量
- ミニトマト
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
鶏肉は身の厚い部分に切り目を入れて開き、塩、こしょうをする。
①に片栗粉をまぶし、中温(170～180度)の油で揚げる。
ボウルにＡとみじん切りにした長ねぎを入れてよく混ぜ合わせる。
リーフレタスはちぎる。
器に食べやすい大きさに切った②を盛って③をかけ、④とミニトマトを添える。
ワンポイントアドバイス
ぽん酢醤油のさわやかな酸味とはちみつのコクが合わさったソースは、蒸し鶏や冷やっこにかけてもおいしく召し上がれます。
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