里芋の唐揚げ
外はカリカリ、中はホクホクの里芋の食感と和風たれの甘辛い味付けで、やみつきになるおいしさに仕上がります。ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
169 kcal |
1.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
ほめられ和食が簡単に。万能の甘辛たれ。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・昆布のだしと、砂糖やみりんなどの甘みをバランス良く調合した、甘辛風味の万能たれです。
材料（２人分）
- 里芋
- 300g(約６個)
- 和風たれ
- 大さじ２
- 片栗粉
- 適量
- レタス
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
里芋は皮つきのままよく洗い、ぬれたまま耐熱皿に並べてふんわりラップをする。レンジ(600W)で約６分加熱し、皮をむいて一口大に切る。
ビニール袋に①と和風たれを入れてもみ込み、約１時間置く。
②の汁気を切って片栗粉をまぶし、中温(170～180度)の油で揚げる。
器にレタスをしき、③を盛る。
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