とうもろこしの冷製スープ
旬のとうもろこしのおいしさを存分に味わえる、暑い季節にうれしい冷たいスープです。だし醤油を加えることで味に深みが増し、甘みのある濃厚な味が楽しめます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
131 kcal |
0.7 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- とうもろこし
- 300g(約１本)
- 牛乳
- 200㎖
- だし醤油
- 小さじ２
- パセリ
- 適量
作り方
とうもろこしは実をすりおろす。
パセリはみじん切りにする。
耐熱容器に①と牛乳の半量を入れてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で約３分加熱する。
③に残りの牛乳とだし醤油を入れて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
器に盛り、②を散らす。
ワンポイントアドバイス
ミキサーを使わず、すりおろし器で簡単に仕上がります。
電子レンジの加熱時間は機種によって差異がありますので、様子を見ながら調節してください。
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