ささみときゅうりのピリ辛冷やっこ
シンプルな豆腐にピリ辛だし醤油をかけるだけで、後引く辛さがクセになる一品に仕上がります。具だくさんで食べ応えもあり、ご飯のおかずやお酒のおつまみにもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
120 kcal |
1.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
辛いがうまい！やみつき必至。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・昆布のだしと味噌・豆板醤などの旨み素材をバランス良く合わせ、唐辛子の辛みを利かせた、ピリッと辛いだし醤油です。
材料（２人分）
- 豆腐
- 300g(約１丁)
- 鶏ささみ
- 40g(約１枚)
- 酒
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- きゅうり
- 50g(約1/2本)
- ピリ辛だし醤油
- 適量
作り方
豆腐は食べやすい大きさに切る。
ささみは筋を取って開き、耐熱皿に入れる。酒と塩をふってラップをし、レンジ(600W)で両面約１分ずつ加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。
きゅうりは千切りにし、②と混ぜ合わせる。
器に①を盛って③をのせ、ピリ辛だし醤油をかける。
ワンポイントアドバイス
電子レンジの加熱時間は機種によって差異がありますので、様子を見ながら調節してください。
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