夏野菜のドライカレー
夏野菜をたっぷり使った、彩り豊かな一品です。だし醤油を加えることで、旨みが利いた奥深い味わいに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
558 kcal |
2.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- ご飯
- ２人分
- 玉ねぎ
- 100g(約1/2個)
- なす
- 80g(約１本)
- オクラ
- 20g(約２本)
- ミニトマト
- 40g(約４個)
- 枝豆(茹で)
- 40g
- 合いびき肉
- 150g
- だし醤油
- 大さじ３
- カレー粉
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- 塩(板ずり用)
- 適量
作り方
玉ねぎはみじん切りにする。なすは乱切りにし、水にさらして水気を拭き取る。
オクラは板ずりして洗い、斜め半分に切る。
耐熱容器に①と合いびき肉を入れてラップをし、レンジ(600W)で約５分加熱する。
フライパンを熱し、②、③、ミニトマト、枝豆、Ａを入れて汁気がなくなるまで炒める。
器にご飯を盛り、④をかける。
ワンポイントアドバイス
電子レンジの加熱時間は機種によって差異がありますので、様子を見ながら調節してください。
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