新じゃがいものガレット
表面はカリッと、中はもっちりとした食感の新じゃがいもがたまらない一品です。にんにくだし醤油の濃厚な味わいがアクセントになり、おつまみとしても楽しめます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
130 kcal |
0.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
今までにない濃厚なパンチ！甘み、旨み、塩味、ピリ辛の絶妙なバランス。
本醸造醤油に香川県産にんにくのすりおろしをたっぷり加え、味噌や生姜・こしょう・唐辛子・ごまなどの香辛料、かつお節のだしで味を調えました。
材料（２人分）
- 新じゃがいも
- 200g(約２個)
- にんにくだし醤油
- 大さじ１
- 片栗粉
- 大さじ１
- パセリ
- 適量
- オリーブ油
- 大さじ１
作り方
新じゃがいもは千切りにする。耐熱皿に入れてラップをし、レンジ(600W)で約３分加熱する。
パセリはみじん切りにする。
ボウルに①とにんにくだし醤油を入れて混ぜ合わせ、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブ油を熱して③を入れ、両面に焼色がつくまで焼く。
器に盛り、②を散らす。
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