新玉ねぎのピクルス
やさしい酸味にローズマリーのさわやかな香りが合わさり、さっぱりと食べられます。新玉ねぎのみずみずしくシャキシャキとした食感も楽しめ、箸休めにもぴったりな一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
26 kcal |
0.4 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
旨みとすっきりを掛け合わせた、まろやかなだし酢。
香川県産伊吹島産いりこ（煮干しいわし）と北海道産利尻昆布の旨みを、さわやかなりんご酢とまろやかな米酢にバランス良く合わせた調味酢です。
材料（２人分）
- 新玉ねぎ
- 100g(約1/2個)
- ローズマリー
- 適量
- ピンクペッパー
- 適量
- いりこだし酢
- 大さじ４
作り方
新玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。
ビニール袋に①、ローズマリー、ピンクペッパー、いりこだし酢を入れ、冷蔵庫で２時間以上漬ける。
ワンポイントアドバイス
ローズマリーをローリエに代えてもおいしいです。
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