醤油生チョコ
濃口醤油を入れると、コクのある奥深い味わいに仕上がります。口の中にふんわりと広がる醤油の風味と、なめらかな食感をお楽しみください。
調理時間 |
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30分程度 |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
「醤油の原点」ともいえる本醸造濃口醤油
濃口醤油は「醤油の原点」ともいえる味や香りのバランスが良い醤油です。国産丸大豆と国産小麦を使用し、芳醇でまろやかな味に仕上げました。
材料（15㎝×11㎝の型１台分）
- ミルクチョコレート
- 200g
- 生クリーム
- 100㎖
- 濃口醤油
- 大さじ１
- ココアパウダー
- 適量
作り方
チョコレートは細かく刻む。
鍋に生クリームを入れて中火にかける。沸騰直前になったら弱火にし、①と濃口醤油を加えてなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。
型にクッキングシートを敷いて②を流し入れ、表面を平らにして冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
固まったら型から取り出して2㎝幅に切り、ココアパウダーをまぶす。
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