醤油生チョコ
濃口醤油を入れると深みのある濃厚な味わいに仕上がります。なめらかな食感と口の中に広がる醤油の芳醇な香りがたまりません。
調理時間 |
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30分程度 |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
「醤油の原点」ともいえる本醸造濃口醤油
濃口醤油は「醤油の原点」ともいえる味や香りのバランスが良い醤油です。国産丸大豆と国産小麦を使用し、芳醇でまろやかな味に仕上げました。
材料（15㎝×11㎝の型１台分）
- ミルクチョコレート
- 200g
- 生クリーム
- 100㎖
- 濃口醤油
- 大さじ１
- ココアパウダー
- 適量
作り方
チョコレートは細かく刻む。
鍋に生クリームを入れて中火にかける。沸騰直前になったら弱火にし、①と濃口醤油を加えてなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。
型にクッキングシートを敷いて②を流し入れ、表面を平らにして冷蔵庫で１時間以上冷やし固める。
固まったら型から取り出して２㎝幅に切り、ココアパウダーをまぶす。
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