タラとじゃがいもの醤油フライ
だしの旨みがしみ込んだ衣が、味の決め手の一品です。衣に炭酸水を加えることでサクサクとした軽い食感が楽しめ、やみつきになるおいしさに仕上がります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
346 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- タラ
- ２切れ(約200g)
- じゃがいも
- 150g(約１個)
- 小麦粉
- 大さじ１
Ａ
- だし醤油
- 大さじ１
- 小麦粉
- 50g
- 炭酸水
- 50㎖
- レモン
- 適量
- パセリ
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- 塩(下処理用)
- 適量
作り方
タラは塩をふって約10分置き、水気を拭き取る。じゃがいもは７㎜角の棒状に切り、水にさらして水気を拭き取る。
①に小麦粉をまぶし、混ぜ合わせたＡをつけて中温(170～180度)の油で揚げる。
器に盛り、くし形切りにしたレモンとパセリを添える。
最短お届け日（国内）の目安