アジとパプリカの焼き浸し
焼いたアジの香ばしい香りと低塩だし醤油の上品な旨みが食欲をそそります。色鮮やかなパプリカとすだちが見た目にもさわやかな一品です。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
102 kcal |
0.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
おいしいのに減塩。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・昆布の一番だしをブレンドした、低塩タイプのだし醤油です。醤油の香気とだしの旨みで、減塩につきものの物足りなさを感じさせません。
材料（２人分）
- アジ(３枚おろし)
- ２尾分(約150g)
- パプリカ(赤)
- 70g(約1/2個)
- パプリカ(黄)
- 70g(約1/2個)
- 低塩だし醤油
- 50㎖
- 水
- 100㎖
- すだち
- 適量
- 塩(下処理用)
- 適量
作り方
アジは食べやすい大きさに切り、塩をふって約10分置き、水気を拭き取る。パプリカは２㎝幅に切る。
すだちは薄切りにする。
バットにＡを入れて混ぜ合わせる。
①をグリルに並べて焼色がつくまで焼き、③に入れて１時間以上漬ける。
器に盛り、②をのせる。
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