鯛の桜蒸し
ふんわり香る桜の風味が春の訪れを感じる一品です。低塩だし醤油のまろやかでやさしい味わいが鯛の旨みを引き立てます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
199 kcal |
1.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
おいしいのに減塩。
本醸造醤油に、厳選したかつお節・さば節・昆布の一番だしをブレンドした、低塩タイプのだし醤油です。醤油の香気とだしの旨みで、減塩につきものの物足りなさを感じさせません。
材料（２人分）
- タイ
- ２切れ(約200g)
- 桜の塩漬け
- 適量
- 酒
- 大さじ２
- 低塩だし醤油
- 適量
作り方
タイは食べやすい大きさに切って水気を拭き取る。桜の塩漬けは約10分水につけて塩抜きする。
耐熱皿に①をのせて酒をふり、ラップをしてレンジ(600W)で約５分加熱する。
器に盛り、低塩だし醤油をかける。
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