鶏肉のトマトぽん酢がけ
香ばしく焼いた鶏肉に甘酸っぱいぽん酢のタレがからみ、さっぱりと食べられる一品です。色鮮やかで食卓を華やかにしてくれます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
457 kcal |
3.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２人分）
- 鶏もも肉
- 400g(約２枚)
- 玉ねぎ
- 30g
- ミニトマト
- 30g(約３個)
- ねぎ
- 10g (約２本)
- ぽん酢醤油
- 50㎖
- 砂糖
- 適量
- フリルレタス
- 適量
- 油
- 適量
作り方
鶏肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、皮目にフォークで穴をあける。
玉ねぎは粗みじん切りにし、水にさらして水気を切る。ミニトマトは角切りにし、ねぎは小口切りにする。
ボウルにぽん酢醤油、砂糖、②を入れて混ぜ合わせる。
フライパンに油を熱して①を皮目から入れて焼き、焼色がついたら裏返す。蓋をして弱火にし、火が通るまで焼く。
器に盛り、③をかけ、フリルレタスを添える。
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