すりおろしれんこんのスープ
だしの風味とれんこんのほんのりとした甘みが溶け合ったまろやかな味わいのスープです。すりおろしたれんこんの滑らかな口当たりをお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
187 kcal |
1.1 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
料理の基本はこれ一本。おいしく便利なだし入りの万能醤油です。
本醸造醤油に、厳選したさば節・かつお節・昆布の一番だしをブレンドした、風味豊かなだし醤油です。
材料（２人分）
- れんこん
- 200g(約１節)
- だし醤油
- 大さじ１
- 水
- 200㎖
- 牛乳
- 200㎖
- 油
- 大さじ１
作り方
れんこんは薄切りを４枚作って水にさらし、水気を拭き取る。
残りのれんこんはすりおろす。
フライパンに油を熱し、①を入れて揚げ焼きにする。
鍋にＡを煮立てて②を加え、とろみがついたら牛乳を入れて煮立たせないように弱火で温める。
器に盛り、③をのせる。
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