ゴーヤーのサラダ
暑い日でも食欲をそそる、さっぱりとした味わいのサラダです。ゴーヤーのほろ苦さとサラダ醤油のさわやかな酸味をお楽しみください。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
43 kcal |
1.0 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
さわやかな味わいのノンオイルドレッシング。
本醸造醤油にワインビネガーとゆず果汁を加えた、さわやかな味わいのノンオイルドレッシングです。黒こしょうがアクセントとなり、野菜への食欲をそそります。
材料（２人分）
- ゴーヤー
- 100g(約1/2本)
- 鶏ささみ
- 40g(約１枚)
- 玉ねぎ
- 30g
- 酒
- 小さじ１
- サラダ醤油
- 適量
- 塩(塩もみ用)
- 適量
作り方
ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを取り除いて薄切りにする。塩もみをしてしんなりしたらサッと茹でて水気をしぼる。
ささみは筋を取って開き、耐熱皿に入れる。酒をふってラップをし、レンジ(600W)で両面約１分ずつ加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。
ボウルに①、②、③を入れて和える。
器に盛り、サラダ醤油をかける。
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