さつまいものバター醤油煮
濃口醤油とバターの奥深いコクが、さつまいもの甘みを引き立てます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもおすすめです。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
15分程度 |
176 kcal |
1.2 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
「醤油の原点」ともいえる本醸造濃口醤油
濃口醤油は「醤油の原点」ともいえる味や香りのバランスが良い醤油です。国産丸大豆と国産小麦を使用し、芳醇でまろやかな味に仕上げました。
材料（２人分）
- さつまいも
- 200g
Ａ
- 濃口醤油
- 大さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 水
- 200㎖
- バター
- 10g
- 黒ごま
- 適量
作り方
さつまいもは２㎝厚さの輪切りにし、水にさらして水気を切る。
鍋にＡと①を煮立て、落し蓋をして弱火で柔らかくなるまで煮る。
柔らかくなったら落し蓋を外し、汁気がなくなるまで煮詰め、バターを加えてからめる。
器に盛り、黒ごまをふる。
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