アスパラガスのフリッター
みずみずしいアスパラガスをサクッとした衣で包んだ春にぴったりの一品です。サラダ醤油のさわやかな酸味がアスパラガスの甘みを引き立てます。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
148 kcal |
0.8 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
さわやかな味わいのノンオイルドレッシング。
本醸造醤油にワインビネガーとゆず果汁を加えた、さわやかな味わいのノンオイルドレッシングです。黒こしょうがアクセントとなり、野菜への食欲をそそります。
材料（２人分）
- アスパラガス
- 120g(約６本)
- 小麦粉
- 適量
Ａ
- 小麦粉
- 40g
- 炭酸水
- 50㎖
- サラダ醤油
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
アスパラガスは根元のかたい皮をむく。
①に小麦粉をまぶし、混ぜ合わせたＡをつけて中温(170～180度)の油で揚げる。
器に盛り、サラダ醤油をかける。
ワンポイントアドバイス
炭酸水を使うとサクッとした軽い食感に仕上がります。
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