タラのぽん酢あんかけ
カリッと焼いたタラに甘酸っぱいさわやかなあんがよくからみます。にんじんと玉ねぎのシャキシャキとした食感も楽しく食欲をそそります。
調理時間 |
エネルギー |
塩分 |
|---|---|---|
30分程度 |
188 kcal |
1.9 g |
エネルギー（kcal）及び塩分（g）は、1人分の目安です。
使ったのはこの商品
柑橘果汁がキリッと際立つ酸味。
本醸造淡口醤油に、すだち・ゆこう・ゆずの果汁を配合し、際立つ酸味とさわやかな香りに仕上げました。
材料（２人分）
- タラ
- ２切れ(約200g)
- 片栗粉
- 適量
- 玉ねぎ
- 30g
- にんじん
- 20g
- 水菜
- 50g(約1/4袋)
- ぽん酢醤油
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ１
- 水
- 大さじ１
- 片栗粉
- 小さじ1/2
- 油
- 適量
- 塩(下処理用)
- 適量
作り方
タラは食べやすい大きさに切って塩をふり、約10分置く。水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにする。
水菜は５㎝長さに切る。
フライパンに油を熱し、①を入れて火が通ったら器に盛る。
④のフライパンに②を入れて炒め、火が通ったら混ぜ合わせたＡを入れて、ひと煮たちさせる。
④に⑤をかけ、③を添える。
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